4月28日，廣東省教育廳以華南師范大學(xué)飲食服務(wù)中心主任王淼光為組長(zhǎng)的4人食堂評(píng)審專家小組蒞臨我校，對(duì)我校的新西南食堂和文山湖食堂的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收。
    當(dāng)天下午，李永華副校長(zhǎng)代表學(xué)校向?qū)＜医M匯報(bào)了兩家受評(píng)食堂的建設(shè)情況，后勤處領(lǐng)導(dǎo)班子和膳食科、質(zhì)控辦、校醫(yī)院、后勤處辦公室的負(fù)責(zé)人及各食堂經(jīng)理參加了匯報(bào)會(huì)。李副校長(zhǎng)從校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)膳食工作的高度重視、學(xué)校對(duì)新西南和文山湖等食堂的硬件投入、學(xué)校為平抑物價(jià)給予食堂的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼和食堂制度建設(shè)、公開(kāi)監(jiān)督、原料定點(diǎn)采購(gòu)等方面介紹了膳食工作和食堂建設(shè)情況。
    專家組查閱了新西南食堂和文山湖食堂的相關(guān)資料，到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查指導(dǎo)，并舉行了專家意見(jiàn)反饋會(huì)。專家組對(duì)新西南食堂和文山湖食堂的硬件建設(shè)、制度建設(shè)、人員素質(zhì)、空間布局、飯菜質(zhì)量等方面表示滿意，認(rèn)為新西南食堂可以達(dá)到A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)，文山湖食堂可以達(dá)到B級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。
    專家組充分肯定了我校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的六大亮點(diǎn)：一是校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，相關(guān)部門緊密配合，師生充分理解，校園和諧，膳食工作環(huán)境寬松；二是學(xué)校投入大；三是制度建設(shè)健全，落實(shí)到位，食堂布局和流程較為合理；四是飯菜質(zhì)量較好，品種基本能滿足不同飲食需求；五是食堂員工隊(duì)伍素質(zhì)較好；六是食堂民主管理、監(jiān)督檢查到位，效果明顯。
    對(duì)于我校的食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，專家組還就食堂發(fā)展與定位、優(yōu)化食堂操作流程和空間布局、專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)、科學(xué)管理與監(jiān)督等方面提出了12條具有建設(shè)性的建議。
    李永華對(duì)省教育廳食堂評(píng)審專家組的檢查、指導(dǎo)表示感謝，他說(shuō)，專家組的12條建議非常專業(yè)，針對(duì)性、指導(dǎo)性和可操作性強(qiáng)，受益匪淺。他要求后勤處、膳食科和各食堂充分理解、消化專家組的意見(jiàn)，并逐一落實(shí)；要鞏固評(píng)估成果，達(dá)到以評(píng)促建、不斷推動(dòng)膳食工作、不斷提高后勤服務(wù)水平的目的。
    （后勤處  供稿）